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强行尬黑的《中餐厅4》,早已没了慢综艺的初心

编辑名称:河南省项城市2020-08-19

来源:电视(ent)

文/Nico

自2017年问世以来,《中餐厅》已先后问世了四季。

不过,这四季节目,在风格上却并不统一。

第一季和第二季,是典型的慢综艺模式;第三季和第四季,加入了职场挑战模式。

与前两季相比,后两季在口碑上,有了明显的下滑。

其豆瓣评分,均在及格线以下。

强行尬黑的《中餐厅4》,早已没了慢综艺的初心

和前几季一样,《中餐厅4》也配置了五位嘉宾。

他们分别是黄晓明、赵丽颖、林述巍、张亮和李浩菲。

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尽管嘉宾配置不差,但这季节目呈现出的效果,却让人大失所望。

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前几季节目,都在海外录制:泰国的象岛、法国的科尔马、意大利的陶尔米纳。

受疫情影响,《中餐厅4》没有到国外录制,而是选择在国内取景。

与此同时,节目中的餐厅,也从一间小屋换成了一艘游轮。

游轮从重庆出发顺长江往东到达湖北武汉,途径巴东、宜昌、三峡、荆州、岳阳多地。

强行尬黑的《中餐厅4》,早已没了慢综艺的初心

从第一期开始,节目组就想方设法地对嘉宾进行刁难。

先是来回在巴东百步梯上搬运行李,然后又面临着三项难以完成的餐厅KPI——

以2000元资金换2万销售额,每到一站换一半菜谱,客人必须以“家”为单位。

对于这些设定,很多观众都看得一头雾水。

且不说一档以开餐厅为噱头的节目,耗费半小时时长去爬楼梯是否合理,光是客人必须以“家”为单位就餐的规定,就让人非常费解。

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众所周知,《中餐厅3》之所以能够引发广泛讨论,主要在于黄晓明的“明学”。

然而,自从黄晓明因“明学”出圈后,他就开始收敛锋芒,由张扬走向了卑微。

虽然都是店长,但黄晓明在两季节目中表现出的工作作风却截然不同。

《中餐厅4》里,他化身暖心店长,努力用耐心和佛系的处事态度来包装自己,为其他嘉宾搬行李搬到脱妆。

强行尬黑的《中餐厅4》,早已没了慢综艺的初心

面对这样的黄晓明,节目组不由得犯了难——

没了“明学”课堂的《中餐厅4》,要靠什么出圈?

一个节目想红,最先考虑的,应该是提高节目质量,用更精彩的设计去吸引观众。

但现在很多节目,却本末倒置,只想用恶意剪辑来制造话题。

毕竟,与一团和气相比,矛盾重重、一波三折的节目设定,显然更容易出圈。

而《中餐厅4》,无疑就是其中之一。

为了达到节目效果,这一季他们又调转枪头,将话题重担放在了初来乍到的赵丽颖身上。

强行尬黑的《中餐厅4》,早已没了慢综艺的初心

前两期节目开播后,赵丽颖曾因焦虑人设、吃饭扒拉菜等各种问题登上热搜。

第一期节目最后,有责任心的赵丽颖按部就班地想尽早把菜单制作完,但林大厨却胸有成竹,不慌不忙,未给她提供菜单。

屡次提醒无果后,赵丽颖只能一个人回到房间,对李浩菲诉说了自己的烦恼,并直言“不想吃饭了”。

强行尬黑的《中餐厅4》,早已没了慢综艺的初心

结果,到了第二期节目,赵丽颖又与其他嘉宾形成了鲜明的对比,被剪辑成一个“只会焦虑不会干活”的人。

节目组只简短地给了她几个算账、洗杯子的镜头,然后把剩下近4分钟的干活镜头全给了其他人。

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以至于,让赵丽颖的个人形象,面临了大幅崩塌。

而在会员可看的plus版里,节目组又“良心发现”般地将赵丽颖干活的镜头悉数放了出来。

强行尬黑的《中餐厅4》,早已没了慢综艺的初心

而这些镜头,普通免费观众,却根本无从知晓。

透过这种举动,我们不难看出,节目组利用剪辑,牢牢地把控着整个节目的观点输出。

他们想让你看到什么样的赵丽颖,你就会看到什么样的赵丽颖。

舆论的方向,被节目组攥在手里,而广大观众却只能被他们牵着鼻子走。

强行尬黑的《中餐厅4》,早已没了慢综艺的初心

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同样的问题,还发生在赵丽颖的“筷子事件”上。

当时,林大厨将冒菜端出来,大家都用筷子在里面“搅”菜,但节目组却故意用特写放大了赵丽颖的翻菜动作,令观众对其造成误解。

强行尬黑的《中餐厅4》,早已没了慢综艺的初心

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事件爆发后,#赵丽颖 筷子#这一话题很快便登上了热搜。

而赵丽颖本人,也因这件事受到了严重的网络暴力:

有人说她用筷子乱翻菜,是没教养的表现;也有人说她没素质,是爹妈没教好;甚至还有人说她是农村出来的,对她的出身大加歧视。

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为了解除误会,张亮、黄晓明不得不用微博发声,对事件原委进行澄清。

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类似问题,在节目中还发生了很多。

有时,节目组会利用剪辑,给赵丽颖立下矫情爱哭的人设;有时,他们会故意添加一些引导性的花字,来扭曲嘉宾在节目中的情绪。

只看正片,不少观众都会觉得赵丽颖是一个略微社恐,不敢与人交流的人。

可观看plus版之后,你又会对她得出另一种印象:不但待客热情,而且还会跟小朋友互动。

强行尬黑的《中餐厅4》,早已没了慢综艺的初心

故意制造出来的矛盾,短时间内或许会挣得一些热度,但时间长了难免会消磨好感、丢失观众。

正因如此,所以为了拉拢观众,经历了前两期的“刻意抹黑”后,在第三期节目里,赵丽颖终于得以以一个阳光正向的姿态出现在观众面前,形成反转。

每当顾客面露难色,她都会贴心地去询问对方喜好,不厌其烦地回答顾客各式各样的问题。

其中,有一个片段,尤其令人印象深刻——

一个苗族女孩吃饭时小声吐槽排骨有点生,希望下次可以做熟一点。

赵丽颖得知这一情况后,不但大方致歉,而且还免去了这份排骨的费用。

强行尬黑的《中餐厅4》,早已没了慢综艺的初心

由此,赵丽颖终于得以正名,将前两期制造出的质疑与误会一一驳回。

不过,平心而论,第三期与前两期相比,也确实少了一些爆点。

节目中只出现了砂锅意外打碎、出菜慢等为数不多的叙事矛盾。

强行尬黑的《中餐厅4》,早已没了慢综艺的初心

不难看出,《中餐厅4》当下已然陷入了一个十分尴尬的节目瓶颈。

一方面,它背离了慢综艺的初衷;另一方面,它又盲目的被“眼球经济”所左右。

众所周知,《中餐厅》由韩国综艺《尹食堂》复制而来。

原版综艺里,有经营难题,也有沟通不畅。

但透过节目,观众不但能够看到美食、看到人情,而且还能收获欢乐,领略到餐饮从业人员的辛苦与不易。

强行尬黑的《中餐厅4》,早已没了慢综艺的初心

可是,到了《中餐厅》这里,却总是描绘其形,难得其骨。

明明已经开餐厅开到第四季了,可节目进行下来,却依旧手忙脚乱,毫无经验可言。

作为一档以传递欢笑、分享美食为目的的轻综艺,《中餐厅4》不但无法传递出任何欢笑,而且还给嘉宾制造出了各种焦虑。

打从一开始,节目组就变着法地刁难、整蛊嘉宾。

直到第三期播出,才稍微释放出了一些积极的讯号:几位嘉宾在历经一天揽客、餐厅营业之后,在“中餐厅号”上与客人一同载歌载舞,其乐融融。

强行尬黑的《中餐厅4》,早已没了慢综艺的初心

减少焦虑,并不意味着节目中的嘉宾就一定要表现得一团和气、没有纷争。

正所谓“有人的地方就有江湖”,不管走到哪里,纷争都是必不可免的。

只是这纷争,最好不要刻意为之——

不要“为了冲突而制造冲突”,利用恶意剪辑来博取热度。

用剪辑“搞事”,不但会让节目呈现出一种虚假的做派,而且还会因缺乏创新而变得过于套路。

每档综艺,都应该在不断尝试中形成独特的综艺风格。

不一定所有慢综艺都要做成乌托邦,也不一定所有职场挑战综艺都要制造爆点。

有时放手一搏,不被剧本所左右,说不定反而会收获意料之外的惊喜。

说到底,要想留住观众,节目组终归还是要靠品质、靠内容来赢得人心。

只靠制造矛盾、爆点来博取热度,到头来只会背离初心,自寻死路。

做节目,《中餐厅4》不差钱,差的只是一颗做出好综艺的心。

你看这档综艺了吗?评价如何?欢迎继续参与评分~

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